綁架人客的味蕾:開店主廚必備消暑美饌Recipe新品主打
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商品訊息功能:
內容簡介:
在炙熱的艷陽照射下,肌膚不僅會變黑,還可能導致乾燥、粗糙,此時多補充維生素、礦物質就顯得相當重要,而想攝取足夠的營養素最天然也最推薦的方法就是多吃水果。
博客來書店台灣在春夏盛產水果,香甜多汁且清涼退火,非常適合入菜。由李德全大廚為您挑選10幾種當令水果,如蘋果、水梨、草莓、芭樂、鳳梨、百香果、蓮霧、番茄、石榴、櫻桃等等來組合成多款不同風味的套餐,並藉由擺盤設計呈現出精緻饗宴。
套餐特色
共有10組套餐,包括西式、中式、日式、南洋、美式,品項豐富、配色搶眼。食材份量皆採2人份,菜單組成則以營養均衡來作搭配。且依據餐點性質的差異,在盤飾設計、擺盤風格上也有巧妙變化,值得讀者借鏡參考。
?前菜:前菜以小份量、精巧為主要特色。因應夏天而以沙拉、涼食為大宗。
?主餐:主餐以飯、麵、麵包等有飽足感的料理作為指標。清爽無負擔是一大重點。
?甜點:博客來網路書店甜點在套餐中有畫龍點睛的效果,是餐點最後收尾,通常為布丁、果凍、鬆餅等小點心。
?飲品/湯品:冰沙、果汁是夏天必不可少的飲品。除了搭配飲料,也會適時地出現湯品,皆是依清爽消暑的主題所挑選。
???小編推薦???
從前置的菜單設計到食材採買、處理、烹調,作者都非常用心。
作法是遵循清楚詳實的原則,並附有重點步驟圖協助學習,吸收毫不費力。按照食譜所烹調出來的料理皆相當豐盛美味,只要品嘗過的人都讚不絕口,且能輕鬆地舉一反三改造成屬於自己的套餐食譜。
博客來網路書局
沒有比趁夏天享用開胃的清涼餐點更幸福的了!
二次決戰全球貿易市場 | 戰前日本在華北的走私活動(1933-1937)(精) | ||
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- 新功能介紹 作者: 李德全
- 出版社:博誌 新功能介紹
- 出版日期:2015/04/29
- 語言:繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
2日大淹水 立委喻為桃機福島事件
(中央社記者汪淑芬台北6日電)民進黨立法委員鄭運鵬今天質詢時,將桃園機場2日淹水,比喻為桃機福島事件,要求交通部要做一次性改革。
立法院交通委員會今天邀交通部長賀陳旦報告桃機淹水檢討,桃園機場公司董事長林鵬良、總經理費鴻鈞也應邀備詢。
鄭運鵬說,桃園機場整體排水系統和未來的第3航廈,都是世曦工程負責,桃機公司前董事長尹承蓬,現在卻是掌控世曦的中華顧問司董事長。
鄭運鵬形容桃機淹水有如桃機福島事件,所幸無人傷亡,但桃機人事像圓山飯店一樣,不但內鬥,還退而不休,獎懲不分,甚至近親繁殖成交通幫。
鄭運鵬認為,交通部長賀陳旦不必概括承受所有桃機問題,不只桃機,交通部管轄的事業、財團法人等17個單位,都應一次性改革,並要有時間表,現在不管換不換人,將來都要全部承擔。1050606
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