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手感烘焙聖經：150道經典創意食譜×280種特選配方×800張質感圖解，烘焙技藝完全掌握隱藏版

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這本書令我深陷其中、欲罷不能、愛不釋手的佳作，看完還讓我回味無窮!

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內容簡介: 博客來書店

你唯一值得珍藏的烘焙界聖經－－
有了這本，自家廚房即是大師級烘焙坊

Step by Step精準圖解，由入門、專業到獨門絕活
完美結合烘焙技法與藝術，不論新手、達人都適用
博客來網路書店麵包?蛋糕?餅乾?派塔?糕餅……150道必吃甜鹹點，即學即會，輕鬆上手！

◆詳盡介紹各種烘焙食材與工具、新手必學的基礎技巧、高手進階的專業技法。
◆每道食譜都標明準備和烘焙時間，製作方法最簡單易學，圖解步驟最清楚翔實，訣竅叮嚀最貼心實用！
◆150道經典×創意甜鹹麵包糕點，衍生變化出280種完美配方，涵括法式、義式、英式、美式、德式到印度和墨西哥等各國風味，所有食譜都經過三次試驗，簡單易做，美味道地，成功率高！
◆800張精美彩圖，完整清楚呈現各式甜點的做法、步驟、細節和成品，以及所需的材料和工具！
◆特闢「專欄」詳細解說：烘焙祕訣、食材與工具介紹、裝飾技巧、實用的單位換算表；另附有簡單易懂的詞彙表，為你解釋不熟悉的烘焙術語。
◆食品安全問題層出不窮，本書採用天然食材製作甜點，讓你享受烘焙樂趣又吃得健康安心！

「烘焙是技術性較高的烹飪形式之一，通常也最具挑戰性，這一點是無可否認的。不過，烘焙同時也能給你最多回饋。本書帶你暢遊烘焙那有時讓人洩氣，卻又無比美好的世界，從居家烘焙中獲得種種樂趣與成就感。」──本書作者／安妮卡?曼寧

烘焙很有挑戰性，但有了這本書，任何人都能完全掌握烘焙技巧。書中收錄超過150道食譜，容易操作，圖片精美，還有專家傳授的獨門訣竅，帶你逐步完成整個烘焙過程。另外提供關於材料、設備與技巧的必要資訊，從測量與混合材料，到製作麵包、蛋糕、餅乾、馬芬、司康、派和塔、糕餅和甜點，本書讓你搖身一變成為烘焙達人。短短時間內，就連新手也能聞到從廚房飄散而出、新鮮出爐的烘焙成品香味！

全書以淺顯又迷人的方式，帶給你簡單易懂的居家烘焙建議和知識。書前一開始收錄你必須知道的基礎概念和烘焙基本功，讓你先建立好基本觀念和技法；並提供選購與保存食材的相關資訊，詳述特定食材及其用途，解說設備與工具，包含基本食譜和技巧。

書中囊括豐富的食譜，從經典美味（如布里歐許和巴伐洛娃蛋糕）到多元創意（如焦糖番茄塔和草莓馬卡龍慕斯蛋糕），涵括法式、義式、英式、美式、德式到印度、墨西哥等各國人氣食譜，每道皆有清楚說明、圖解步驟與專家級獨家祕訣，且經三次試做，成功率高。

另闢專欄解說烹飪祕訣、食材與工具介紹、裝飾技巧、單位換算表等，並收錄簡單易懂的詞彙表，解釋你不熟悉的烘焙術語。

博客來網路書局本書由淺入深，從經典到現代、日常到豐盛的食譜一應俱全，是你唯一值得珍藏的烘焙聖經！

【亞馬遜讀者五顆星好評推薦】

博客來◆我買這本書一陣子了，已經試過很多食譜。我真的超愛這本書，所有食譜都很成功。我正在準備國家技職證照糕點類的資格，而這本書幾乎涵蓋全部我在課堂上學過的食譜，甚至還更多！食譜中較複雜的步驟都有圖片解說，內容非常好懂。如果你只想擁有一本完美的烘焙食譜書，那肯定就是這本了！──meriem

◆終於拿這本書的食譜來烤東西了，決定要來寫篇書評。我做的是油桃杏仁蛋糕。蛋糕烤出來非常漂亮，完全不需要更改食譜的用量。蛋糕大受歡迎，我在三天內就做了兩個，因為一直被要求加碼。──Tomifudge

◆這本食譜非常漂亮，不只充滿精美的照片和很棒的食譜，還有極佳的基礎章節，帶讀者了解基本概念。我很喜歡優質的食譜書，但現在已經很少看到願意涵蓋基礎的書了。買下它，你不會失望的！──Deb Lysaker

中國新文學概論

拾花入夢記李渝讀紅樓夢

臺灣文學論叢（三）

親近彰化文學作家

已追蹤作者：[ 修改 ]
確定取消
作者：安妮卡‧曼寧新功能介紹
原文作者：Anneka Manning
譯者：羅亞琪
出版社：奇光出版新功能介紹
出版日期：2016/01/27
語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

25萬難民湧入歐洲歐盟：二戰後最大

（中央社記者江今葉布魯塞爾14日專電）歐盟官員今天表示，移民湧入歐洲是二次大戰以來最大的難民危機。根據國際移民組織估計，今年1到8月，透過地中海闖關歐洲的難民人數將高達25萬人，

大批來自非洲、中東的難民湧入歐洲，是歐盟各國頭痛的問題。主管移民、內政與公民事務的歐盟執委阿夫拉莫普洛斯（Dimitris Avramopoulos）今天指出，這是二次大戰以來最大的難民危機。

阿夫拉莫普洛斯表示，光是7月份就已經有約5萬名難民湧入希臘，去年此時不過6000人。同一時間，也有3萬5000名難民偷渡到匈牙利。

阿夫拉莫普洛斯表示，雖然歐盟執行委員會已經提供許多資金協助各會員國安置難民，也啟動民政保護機制進行人道救援，但這些努力並無法阻止難民湧入。歐盟必須與各會員國及難民來源國密切合作，從根本打擊犯罪，才能有效遏止難民潮。

國際移民組織（IOM）則估計，今年1到8月，透過地中海闖關歐洲的難民人數將高達25萬人，超過去年全年的21萬9000人。不幸喪生大海的估計超過2300人，其中有約10萬名難民試圖透過西西里海峽進入歐洲，但遺憾的是，這裡也是奪走最多生命的死亡通道。1040814

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/25萬難民湧入歐洲-歐盟-二戰後最大-133611468.html

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